Chi sono
Sono Alice Lucia La Torre, biologa nutrizionista. Il mio interesse per l’alimentazione nasce da molto prima del lavoro: dalla convivialità, dalla cucina di casa e da quel rapporto concreto con il cibo che accompagna la vita quotidiana delle persone e delle famiglie.
Crescendo ho capito che questa passione non si fermava al piacere di mangiare bene. Mi interessava capire come l’alimentazione potesse incidere sul benessere, sull’energia, sulla salute e sul rapporto con sé stessi. Da lì è nato il mio percorso di studio e, poi, il mio lavoro.
Oggi lavoro con adulti, bambini e famiglie per costruire un’alimentazione più chiara, più sostenibile e adatta alla vita reale. Ricevo a Vimercate e a Cernusco sul Naviglio, oltre a seguire percorsi online. Nella pratica il mio obiettivo non è imporre regole rigide, ma aiutare la persona a capire cosa può funzionare davvero nel suo contesto.
Dati professionali
- Ordine dei Biologi della Lombardia
- Numero di iscrizione: AA_100104, sezione A
- Data di iscrizione: 16/02/2023
- Sedi: Vimercate e Cernusco sul Naviglio, con consulenze anche online
Puoi trovare il mio profilo professionale anche su LinkedIn.
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Formazione e approccio
Mi sono formata all’Università degli Studi di Milano, dove ho conseguito la laurea triennale in Scienze e Tecnologie della Ristorazione e la laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana. Questo percorso mi ha dato una base solida sia sul piano scientifico sia sul piano educativo, che oggi porto nel lavoro ambulatoriale con adulti, bambini e famiglie.
- Laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana, Università degli Studi di Milano, 2014-2016
- Tesi magistrale: “Imparare giocando: un nuovo approccio per diffondere corretti stili di vita in età pediatrica”
- Laurea triennale in Scienze e Tecnologie della Ristorazione, Università degli Studi di Milano, 2011-2014
- Tesi triennale: “Efficacia di un intervento di counseling nutrizionale in un ambulatorio per la prevenzione dell’obesità in età evolutiva”
Dopo un’esperienza nella ristorazione collettiva ho scelto di dedicarmi al lavoro a contatto diretto con le persone, perché è lì che posso essere più utile.
Il mio approccio parte dall’ascolto: abitudini, sintomi, routine, obiettivi e sostenibilità nel tempo. L’obiettivo non è inseguire la dieta perfetta, ma costruire un percorso realistico che possa funzionare davvero nella vita di tutti i giorni.
- Educazione alimentare prima di restrizioni inutili
- Percorso personalizzato sulle abitudini reali della persona
- Supporto in studio a Vimercate, a Cernusco sul Naviglio oppure online
- Aggiornamento professionale continuo sui temi di nutrizione clinica e pratica ambulatoriale
Formazione continua
Qui sotto trovi una selezione di attestati e aggiornamenti professionali recenti, utili per capire su quali temi continuo a formarmi.
