L’estate è nel pieno della sua bellezza, le giornate sono lunghe e soleggiate e molti di noi si stanno godendo le meritate vacanze.
Con il caldo, è importante mantenersi idratati e quale modo migliore se non con la straordinaria varietà di frutta e verdura che riempie i nostri mercati di colori vivaci e sapori intensi? Come nutrizionista, non posso che consigliare di approfittare di questo periodo per fare il pieno di vitamine e nutrienti, magari gustando una succosa pesca in riva al mare o rinfrescandosi con una dolce fetta di anguria sotto l’ombrellone.
Scopriamo insieme le caratteristiche e i benefici della frutta e verdura tipica di questo mese, con un focus speciale sulle pere estive.
Le Pere Estive: Una Dolce Scoperta
Agosto è il mese perfetto per assaporare alcune delle varietà più gustose di pere. Tra queste, spiccano:
- Pera Coscia: Piccola, dolce e succosa, con la sua buccia sottile e il suo sapore delicato, è ideale per essere gustata fresca o in insalate leggere.
- Pera Santa Maria: Molto diffusa e apprezzata, la sua polpa bianca e succosa, insieme alla buccia che passa dal verde al giallo, la rende perfetta per una pausa rinfrescante durante le calde giornate estive.
- Pera Guyot: Croccante e succosa, la sua buccia verde-gialla racchiude un sapore equilibrato, ideale per chi cerca un frutto dissetante e ricco di nutrienti.
Le pere non sono solo deliziose, ma anche un concentrato di salute. Ricche di fibre, vitamine (soprattutto vitamina C) e antiossidanti, aiutano a mantenere una buona digestione, a rafforzare il sistema immunitario e a combattere lo stress ossidativo.
Altri Protagonisti dell’Orto Estivo
Ma agosto non è solo il mese delle pere. Molti altri frutti e ortaggi, già presenti a luglio, continuano a riempire le nostre tavole con i loro colori e sapori intensi:
- Anguria: Regina delle tavole estive, l’anguria è perfetta per idratarsi grazie al suo alto contenuto di acqua. È anche ricca di licopene, un potente antiossidante.
- Pesche: Dolce e succosa, la pesca è una fonte eccellente di vitamine A e C, fibre e antiossidanti, perfetta per una dieta estiva equilibrata.
- Susine: Ricche di vitamine, minerali e fibre, le susine sono ideali per favorire la digestione e migliorare la salute della pelle.
- Pomodori: Versatili e nutrienti, i pomodori sono un’ottima fonte di licopene, vitamina C e potassio, perfetti sia crudi che cotti.
- Zucchine: Leggere e digeribili, le zucchine sono ricche di vitamine A e C, oltre a contenere antiossidanti e fibre che favoriscono la salute intestinale.
- Peperoni: Colorati e croccanti, i peperoni sono una fonte eccellente di vitamina C, vitamina A e antiossidanti che supportano il sistema immunitario e la salute degli occhi.
Conclusione
Agosto è un mese ricco di opportunità per arricchire la nostra dieta con frutta e verdura fresche, gustose e nutrienti.
Scegliere prodotti di stagione non solo garantisce un apporto ottimale di nutrienti, ma supporta anche la sostenibilità ambientale.
Quindi, lasciamoci ispirare dalla varietà e dai colori dell’orto estivo per creare piatti salutari e deliziosi, che nutrono il corpo e deliziano il palato.
Buon agosto a tutti!
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