Artrite Reumatoide
Strategie Alimentari per un Sistema Immunitario equilibrato.
che cos’è:
L’artrite reumatoide (AR) è una malattia cronica autoimmune che colpisce principalmente le articolazioni, provocando infiammazione, dolore, rigidità e, nel tempo, può portare alla distruzione del tessuto articolare.
A differenza dell’usura articolare causata dall’età o da traumi (come nell’osteoartrite), l’AR coinvolge un attacco improprio del sistema immunitario al tessuto sinoviale, il rivestimento delle articolazioni.
Questo processo non solo danneggia le articolazioni, ma può anche influire su altri organi del corpo, evidenziando la necessità di un approccio globale al trattamento che includa, oltre alla terapia farmacologica, modifiche allo stile di vita e all’alimentazione.
come mangiare:
Di seguito i principi fondamentali dell’alimentazione per l’Artrite Reumatoide:
Dieta Anti-infiammatoria: Alimenti ricchi di acidi grassi omega-3, come il pesce grasso (salmone, sgombro), i semi di lino, le noci e l’olio di oliva extra vergine, possono aiutare a ridurre l’infiammazione. Anche frutta e verdura, ricche di antiossidanti, svolgono un ruolo importante nel combattere l’infiammazione.
Fibre: Un apporto adeguato di fibre alimentari da verdure, frutta, legumi e cereali integrali può aiutare a migliorare la salute intestinale e a ridurre l’infiammazione.
Vitamine e Minerali: Un’alimentazione ricca di vitamine e minerali essenziali, come il ferro, il calcio, la vitamina D e le vitamine del gruppo B, è importante per sostenere il sistema immunitario e mantenere forti le ossa.
cosa evitare:
Zuccheri Aggiunti e Cibi Processati: Alimenti ad alto contenuto di zuccheri e cibi ultra-processati possono aumentare l’infiammazione e contribuire all’aumento di peso, aggravando i sintomi dell’AR.
Grassi Saturi e dei Grassi Trans: Limitare il consumo di carni rosse, burro, formaggi grassi e alimenti industriali può contribuire a ridurre l’infiammazione e il rischio di malattie cardiovascolari, spesso più elevato in chi soffre di AR.
Glutine: Anche se non vi è una chiara evidenza che il glutine influenzi direttamente l’AR, alcune persone possono sperimentare un miglioramento dei sintomi riducendo o eliminando il glutine dalla loro dieta.