Autore: Dott.ssa Alice Lucia La Torre
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La Sachertorte è una delle torte più famose al mondo — inventata a Vienna nel 1832, contesa tra due pasticcerie per quasi un secolo. Questo porridge ne prende il concetto essenziale (cioccolato amaro, confettura di albicocche, strati) e lo porta a colazione in meno di 5 minuti. È la ricetta perfetta per inaugurare la stagione…
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L’endometriosi è una patologia infiammatoria cronica che può incidere molto sulla qualità della vita: dolore mestruale importante, dolore pelvico, stanchezza, gonfiore, disturbi intestinali, difficoltà nel vivere con continuità le giornate. L’alimentazione non sostituisce la terapia medica e non guarisce l’endometriosi, ma in molte donne può alleggerire il carico infiammatorio e rendere più gestibili sintomi, energia…
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La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è una condizione frequente nelle donne in età fertile e non si presenta sempre allo stesso modo: per alcune prevalgono irregolarità del ciclo, acne e iperandrogenismo, per altre il problema principale è l’insulino-resistenza, la fame difficile da gestire o il peso che non si muove. L’alimentazione non cura da sola…
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Se dopo i pasti avverti gonfiore, crampi, aria, diarrea o stitichezza ricorrenti, la dieta Low FODMAP può essere uno strumento utile. Non è però una dieta da iniziare “a tentativi” né un regime da portare avanti per sempre: funziona quando viene usata con criterio, per un periodo limitato e con una fase di reintroduzione fatta…