Se il Mug-Gocciolo era già irresistibile, questa versione al cacao lo porta a un livello successivo. Stessa logica — una mugcake morbida da inzuppare nel latte — ma con il cacao che trasforma tutto in qualcosa di più intenso, più scuro, più soddisfacente. La doppia dose di gocce di cioccolato (metà nell’impasto, metà in superficie) garantisce che ogni morso abbia il suo momento fondente. Pensalo come il Pangocciolo al cioccolato che non hai trovato in cartoleria.
| PREPARAZIONE | COTTURA | PORZIONI | DIFFICOLTÀ |
|---|---|---|---|
| 3 min | 4 min (microonde) | 1 persona | 1/5 |
Calorie stimate: circa 350 kcal per porzione.
Ingredienti
- 40g di farina d’avena
- 5g di cacao amaro (circa 1 cucchiaino)
- 80g di yogurt greco
- 50ml di latte
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di miele
- 10g di gocce di cioccolato fondente (5g nell’impasto + 5g in superficie)
Per completare:
- ~30ml di latte da versare sopra appena cotto
Preparazione
- In una ciotola, unisci farina d’avena, cacao amaro, yogurt greco, latte, lievito e miele. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi 5g di gocce di cioccolato e mescola ancora.
- Versa in una tazza o contenitore adatto al microonde, leggermente unto.
- Disponi i restanti 5g di gocce di cioccolato in superficie.
- Cuoci in microonde alla massima potenza per circa 4 minuti (controlla dopo 3 minuti la prima volta).
- Lascia intiepidire 1 minuto, poi versa circa 30ml di latte sopra.
- Lascia che il latte venga assorbito e gustati il latte al cioccolato che si forma.
Varianti e consigli
puoi preparare l’impasto la sera prima, coprire con pellicola e conservare in frigorifero. La mattina cuoci direttamente dal frigo (aggiungi 30-45 secondi di cottura).
Nota nutrizionale
Il cacao amaro è una delle fonti alimentari più concentrate di polifenoli: in particolare di flavanoli epicatechina e catechina, che supportano la funzione cardiovascolare e riducono lo stress ossidativo. Lo yogurt greco porta proteine di qualità (circa 12-14g per 80g), rendendo questa colazione da ~350 kcal energeticamente densa e saziante fino a metà mattina. A differenza dei cereali da colazione industriali, non c’è zucchero raffinato — solo il miele e le gocce di cioccolato fondente.
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