L’overnight porridge ai lamponi è una colazione fresca, preparata la sera prima e pronta al mattino senza nessuna cottura. Ha un bel contrasto tra la base neutra di avena e yogurt e la crema acidula di lamponi freschi.
È una delle versioni più leggere del cluster overnight: pochi ingredienti, pochissimo tempo di preparazione e circa 365 kcal per porzione.
| PREPARAZIONE | COTTURA | PORZIONI | DIFFICOLTÀ |
|---|---|---|---|
| 5 min | nessuna | 1 persona | 1/5 |
Calorie stimate: circa 365 kcal per porzione.
Strumenti
- 2 ciotole
- 1 cucchiaino
- 1 forchetta
Ingredienti per la base
- 40 g di fiocchi di avena
- 60 g di yogurt greco
- 30 g di latte
Ingredienti per la crema
- 90 g di yogurt greco
- 40 g di lamponi freschi
- mezzo cucchiaino di miele
Passaggi
- In una ciotola mescola i fiocchi di avena, lo yogurt greco e il latte per creare la base.
- In un’altra ciotola schiaccia i lamponi con una forchetta, unisci lo yogurt greco e il miele e mescola per ottenere la crema.
- Versa la base in un bicchiere o vasetto, poi aggiungi la crema di lamponi sopra.
- Metti in frigorifero per almeno 2 ore, o tutta la notte.
- Al mattino decora con lamponi freschi e, a piacere, gocce di cioccolato o granella di frutta secca.
Varianti e consigli
- I lamponi freschi danno il risultato migliore, ma anche i surgelati (scongelati e scolati) funzionano bene.
- Per una versione più dolce puoi aumentare il miele o aggiungere un filo di sciroppo d’acero.
- Se vuoi portarla fuori casa, metti la base e la crema in strati separati in un vasetto con coperchio.
Altri porridge da provare
Se ti piacciono le colazioni preparate in anticipo, puoi provare anche Porridge Overnight al gusto Tiramisù, Overnight Porridge Raffaello o Ferrero Rocher, Overnight Porridge ai Lamponi, Overnight Porridge alle Fragole, Overnight Porridge Mon Cheri o Pocket Coffee e Sacher Porridge. La raccolta completa è nella pagina Articoli – Ricette.
